Causa Noah stamattina era sveglia che erano le 5.00. Mi son data ai fornelli! Per fare questa pasta fresca fresca occorrono: un paio di buone zucchine una cucchiaiata di rondelline di porro una radice di topinambur della curcuma il succo di mezzo limone una cucchiaiata di maionese di riso del basilico una spolverata di pepe olio evo della pasta che tenga bene (io ho usato kamut) olive tofu sale q.b. per condire le zucchine e per la pasta. Procedimento: Bollire [...]
Ecologia della nutrizione – incontro con il dott. Massimo Tettamanti a Terraè 2012 Sabato 12 maggio ore 11, aula magna Terzo Drusin a Pordenone.
Categorie: si ascolta
Mi piace preparare i lunch box, mi piace proprio. Mi piacciono anche i bento come oggetto (peccato siano per nulla ermetici). Non sempre però è facile variare e far mantenere fresche le preparazioni. Qualche idea? Intanto ve ne do una delle mie.
Categorie: bento lunch box, secondi, si cucina
La salsa teriyaki, condimento giapponese dall’aspetto glassato, tendenzialmente accompagna pietanze a base di anguilla e molti piatti di carne o di verdura. Oggi è possibile acquistare la Teriyaki anche nelle grandi distribuzioni italiane (in Giappone la vendono in tanichette!) Però la preparazione è davvero molto facile e vale la spesa affinare la propria.
Categorie: basi e salse, si cucina
Ecco la versione vegan di una celeberrima ricetta della cucina cinese. Ma perché farla con dell’improbabile prosciutto cotto di ultimissima? Provate la versione vegan!
